Весовое оборудование: точность и многофункциональность/ Продукты и прибыль/№8-9.2010

ВЕСОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: ТОЧНОСТЬ И МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ

Благодаря новым возможностям весы стали играть важную роль во всей информационной системе торгового предприятия.

Многообразие видов  моделей современного весового оборудования порой делает сложным процесс сравнительного анализа и затрудняет выбор необходимой техники. По словам Екатерины Полищук, менеджера по маркетингу и PR компании «ШТРИХ-М Новосибирск», чаще всего весовое оборудование классифицируют в зависимости от предназначения, и при этом некоторые модели весов нельзя жестко привязать к той или иной категории. Наиболее точную классификацию весов можно найти в ГОСТе 29329-92, который подразделяет весовое оборудование на следующие группы: по области применения (эксплуатационному назначению); по точности взвешивания; по способу установки на месте эксплуатации; по виду уравновешивающего устройства (механизму взвешивания); по виду грузоприемного устройства; по способу достижения положения равновесия; в зависимости от вида отсчетного устройства. Актуально классификация весов по области применения, и ссылаясь на тот же ГОСТ 29329-92, выделяем следующие типы весового оборудования: вагонные; вагонеточные; автомобильные; монорельсовые; крановые; товарные; для взвешивания скота; для взвешивания людей; элеваторные; для взвешивания молока; багажные; торговые; медицинские; почтовые. При этом многие из существующих приборов сочетают в себе более одного класса устройств.

По механизму взвешивания оборудование делится на механические, электромеханические и электронные весы. Взвешивание на механических весах происходит благодаря взаимодействию системы рычагов и грузов (пружин),  а отображение информации о взвешиваемом грузе – благодаря перемещению стрелки, механически связанной с системой рычагов. Электромеханические весы – это гибрид механических и электронных весов. От первых им «по наследству» досталась рычажная система с серьгами и призмами, а от вторых – электронное устройство считывания показаний результатов измерений. Внутри электронных весов находится датчик силы (измерительная балка), который определенным образом передает сигнал о нагрузке на индикатор. Конструкция его такова, что он не изнашивается, поскольку нет подвижных частей.

При выборе весового оборудования необходимо соотносить тип весов и специфику торгового предприятия, считает Ирина Салимжанова, продукт-менеджер по весовому оборудованию компании «Пилот» (г. Москва).

По ее словам, «сегодня на российском рынке представлен широкий выбор весового оборудования. Компании предлагают ритейлерам весы различной конфигурации, с широким набором технических характеристик и разнообразной ценовой политикой. При выборе любого торгового оборудования необходима информация о формате магазина, его целевой аудитории, режиме работы, площади, сколько клиент готов инвестировать в автоматизацию торгового объекта и так далее.

Магазинам с небольшой площадью, например, торговым павильонам, достаточно использовать весы с минимальным набором функций. Такое оборудование состоит из платформы и дисплея, на котором покупатель и продавец могут видеть стоимость и вес товара. В основном на рынке это сегмент представлен недорогой продукцией китайского или отечественного производства.

Магазины с большой площадью, где применяется штрих-кодирование, используют более «сложное» весовое оборудование: POS-весы для взвешивания на кассе и весы с чекопечатью для работы в торговом зале. Весовое оборудование с возможностью печати является частью общей информационной системы магазина и обладает рядом преимуществ, позволяющих грамотно и эффективно выстроить торговый процесс. С помощью функции удаленного администрирования можно обновлять, пополнять базу данных весов в режиме реального времени, не прерывая работу, что увеличивает скорость обслуживания покупателей и оправдывает инвестиции ритейлера. Кроме того, это более современный дизайн оборудования. В супер- и гипермаркетах,  где большой поток покупателей, а в «пиковые часы» нагрузка на весовое оборудование увеличивается в несколько раз, в зависимости от отдела используются разные виды весов с чекопечатью. В овощных отделах это весы самообслуживания, для торговли сырами, мясной продукции – прилавочные, в рыбных отделах – подвесные весы с повышенным уровнем влагозащиты.

Магазины премиум-класса используют весы престижного уровня. Они работают на основе промышленного компьютера, с предустановленной операционной системой, жестким диском и памятью. Подобные характеристики позволяют ритейлерам поддерживать свой высокий статус и предлагать покупателям заявленный уровень сервиса. Такие весы – не только средство для взвешивания продуктов. Они могут выполнять функции маркетингового центра, использоваться в качестве сервера в информационной системе магазина».

Кроме торгового зала, весы также важную роль играют при приемке товара. Здесь используются платформенные весы, начиная от самой простой конфигурации и заканчивая более сложной с терминалами, которые могут оперативно получать и передавать информацию о поступившем товаре», - добавляет Ирина Салимжанова.

За последние годы электронные весы существенно потеснили на рынке весы другого типа. О причинах этого явления рассказывает Екатерина Полещук.

«Всему виной недостатки устаревших на сегодня механических весов. Достоинств у этого типа оборудования всего два – низкая цена и возможность работы при минусовых температурах. Но если посчитать все эксплуатационные расходы при длительном использовании этих весов, то низкая цена становится не такой уж низкой.  Так что плюсы только в «морозоустойчивости». А вот недостатков у «механики» прилично. Призмы быстро стачиваются, серьги при неудачном смещении платформы могут слетать, а установить их обратно можно только при разборке корпуса. Такие весы довольно критичны к уровню установки, переносить их можно только в горизонтальном положении, так как может вытечь масло из демпфера. Кроме того, считывание показаний со шкалы механических весов довольно затруднительно, так как требует при каждом взвешивании уравновешивать систему рычагов и гирь ( приходится «гонять» гирьку по шкале). Наконец, механические весы нуждаются в регулярном техническом обслуживании, смазке, чистке, настройке, что еще больше увеличивает эксплуатационные расходы. А самый серьезный недостаток, на мой взгляд, это широкое поле для мошенничества со стороны продавца. Электронные весы обмануть очень сложно, что автоматически повышает доверие покупателей. Электромеханические весы также не лишены серьезных недостатков, например, повышенная трудоемкость диагностики  неисправностей и недолговечность. Ведь для ремонта этого типа весов необходимо отслеживать возможные неполадки как в механической, так и в электронной системах. Все эти недостатки говорят о том, что в ближайшем будущем механические и электромеханические весы будут окончательно вытеснены электронными».

СООТНОШЕНИЕ «ЦЕНА – КАЧЕСТВО»

«Российский рынок весов можно разделить на три ярко выраженных ценовых сегмента – низший, средний и верхний, - говорит Екатерина ПОЛЕЩУК. – И здесь зависимость идет как от функционала, так и от марки оборудования. Импортные «навороченные» комплексы с мировыми брендами стоят несколько десятков тысяч рублей. Стоимость моделей российских производителей с минимальным функционалом начинается с двух тысяч. Но сейчас именно средний и верхний сегменты привлекают наибольший интерес, и в наших магазинах часто встречаются как импортные модели мировых брендов (CAS, METTLER TOLEDO, Bizerba), так и весы отечественных производителей».

По наблюдениям Ирины Салимжановой, «большую часть рынка ритейла занимают весы класса medium, средняя ценовая категория которых составляет порядка $ 1000 – 1500. весы данного класса обладают оптимальным набором стандартных функций: чекопечать, ПО, удаленный доступ, загрузка и обновление БД, фасовка, самообслуживание и т.д. в линейке весового оборудования компании «Пилот» такие весы представлены моделью METTLER TOLEDO».

«По последним оценкам специалистов, весы отечественного производства пользуются спросом в прилавочной торговле, для дополнительных нужд, в небольших магазинах, - говорит Екатерина Полещук. То есть в тех сферах, где определяющим фактором при выборе оборудования является низкая цена. Крупные же сети более требовательны к качеству и функционалу весов, поэтому выбирают проверенных временем производителей, лидеров на мировом рынке весового оборудования. Тем не в России уже достаточно давно производятся аналоги импортных моделей, не уступающие им в качестве, но при этом значительно дешевле своих импортных собратьев. Ярким примером является комплекс этикетирования «ШТРИХ-Принт».  Вообще всю линейку весов «ШТРИХ-М» можно с легкостью поставить в один ряд с такими лидерами мирововго рынка весоизмерительного оборудования как, Ichida и METTLER TOLEDO. В более низком ценовом сегменте лидерами среди отечественных производителей являются компании «Масса-К» и «Инкотекс».

И еще несколько слов о том, каким законодательным требованиям должно соответствовать весовое оборудование в торговле.

«Использование весового оборудования в России строго регламентируется «Законом об обеспечении единства измерений», - объясняет Ирина Салимжанова. – В соответствии с этим Законом деятельность по реализации весов лицензируется в территориальном органе Госстандарта. Весы, используемые на территории России, должны быть внесены в Государственный Реестр средств измерений. «Сертификат об утверждении типа средств измерений» является документом, подтверждающим внесение весов в Госреестр. Кроме того, каждое устройство должно быть обеспечено методами поверки, что подтверждает свидетельство о поверке весов. Поверка – это процедура, во время которой определяется работоспособность конкретных весов. Работоспособные весы проходят поверку ежегодно. Если весы вышли из строя, то после ремонта проводится очередная поверка.

ДОСТОИНСТВА СОВРЕМЕННЫХ МОДЕЛЕЙ

Перечисляя компоненты весового оборудования, влияющие на скорость обслуживания клиентов, Екатерина Полещук обращает внимание на то, что «практически во всех крупных современных магазинах используются так называемые комплексы этикетирования. Такие весы взвешивают товар, определяют его стоимость, формируют штрих-код, печатают самоклеящуюся этикетку и формируют отчетные данные для последующей обработки и анализа. За счет штрих-кода покупатели быстрее обслуживаются на кассе. Нельзя не отметить такой фактор, как удобство работы с клавиатурой, - чем больше клавиш, тем больше товаров можно сохранить для прямого вызова – это ускоряет работу продавца, а также расширяет сферу применения модели – ее можно установить в зале самообслуживания, что часто практикуется в гипермаркетах.  Также на «пассажиропоток» в какой-то мере влияет скорость печати этикетки. Плюс практически все производители весов выпускают модели с разными типами грузоподъемных платформ, рассчитанными на определенные товары. И правильный выбор модели тоже помогает ускорить обслуживание».

ГРУППА «ПРОДВИНУТЫХ»

«Сейчас весы с двусторонним дисплеем и рядом дополнительных функций – вычитание веса тары, суммирование стоимости покупок, умножение веса на цену, расчет сдачи, исправление последней покупки – уже вполне привычное оборудование, которым никого не удивишь, - считает Екатерина Полещук. – современная тенденция – стремление облегчить учет товаров, снизить издержки. Сейчас весы объединяют в локальную сеть для удобства изменения и обновления баз по товарам, снижения вероятности ошибок при программировании или учете товаров.

Весы, используемые в составе единой автоматизированной информационной системы магазина, могут обладать следующими функциональными возможностями:

• Встроенным принтером для печати этикеток со штриховым кодом (для весов с печатью)

• Большой памятью товаров (определяется форматом магазина о товарным ассортиментом)

• Интерфейсами Ethernet или Wi-Fi для интеграции с ИТ-инфраструктурой предприятия

• Свободным программированием форматов печати этикетки;

• Удобством в работе и обслуживании – простота замены этикетки, хороший дисплей, эргономичная клавиатура и прочее.

Последняя тенденция в сфере комплексов этикетирования – развитие весов на базе персонального компьютера и операционной системы Windows. Такие весы не составит проблем интегрировать в локальную любой сложности. Технология TouchScreen, применяемая в подобных изделиях, делает работу простой и более понятной. Wi-Fi модуль позволяет передавать информацию по беспроводной связи. Используются также мультимедийные возможности. Пример подобного оборудования – комплекс этикетирования «Штрих РС200СЕ». Мощное программное обеспечение позволяет выполнить настройки под любые требования пользователя. Есть возможность подключения модуля WiFi и формирования любого вида отчетов (по PLU, дате, периоду, отделу). Модель «Штрих РС200СЕ» оснащена цветным 6-дюймовым LCD дисплеем с сенсорным экраном и дополнительным ЖК-дисплеем покупателя. Дисплей покупателя может быть использован как для отображения информации о взвешиваемом товаре, так и для демонстрации рекламы (рекламных роликов, видеозаписи процесса приготовления блюд профессиональными поварами и пр.).

По словам Ирины Салимжановой, «современные формы торговли предъявляют повышенные требования к торговому оборудованию, в частности, и к весам. Это стимулирует международные компании разрабатывать интересные новинки». Компания METTLER TOLEDO анализирует потребности розничного рынка и предлагает весовое оборудование, удовлетворяющее нужды самых требовательных клиентов. Самые последние достижения METTLER TOLEDO в области производства торговых весов реализованы в моделях UC Advanced и UC Professional. Современные весы сегодня – это не только устройство для взвешивания товара. Возможность инновационных разработок позволяют получать от весов максимальную эффективность. Весы серии UC Advanced компании METTLER TOLEDO – называют компьютером с возможностью взвешивания.  Они ориентированы на самые современные предприятия розничной торговли. Весы прошли уже более 22000 инсталляций по всему миру. Для укрепления своих позиций на рынке крупные торговые сети Европы используют UC. Весы работают под управлением стандартной операционной системой WEPOS компании Microsoft. Мощное прикладное программное обеспечение модельного ряда UC Advanced  позволяет решать не только задачи взвешивания и маркировки, но также использовать весы в качестве сервера.

Все модели UC Advanced оснащены цветным сенсорным дисплеем. Дисплей весов UC Advanced обладает всеми функциями, которые помогут потребоваться продавцу для обслуживания покупателей и для привлечения новых клиентов: яркие цвета, широкий угол обзора, современный дизайн, высокая контрастность. Кроме того, UC Advanced – это готовое решение для использования дисплея в качестве маркетингового инструмента, например, для воспроизведения рекламных роликов, слайд-шоу, информационных заставок, рецептов приготовления блюд и т.д.).

ВЕЧНОЕ ЖЕЛАНИЕ ЭКОНОМИТЬ

Отвечая на вопрос: «На чем можно сэкономить при выборе весового оборудования, а на чем экономить не стоит?» Екатерина Полищук отмечает, что при выборе весов надо ориентироваться не только на функциональные возможности, производителя, стоимость, качество и место сборки самих весов, но и на последующую техническую поддержку производителя наличие реального склада запчастей, возможность проведения оперативного и качественного гарантийного и послегарантийного ремонта, а также стоимость владения весами. Так что экономить нельзя именно на выборе поставщика оборудования. Тем более грамотный поставщик подберет оборудование, которое идеально подходит для конкретного магазина/склада с учетом сферы деятельности и условиями эксплуатации, и уж точно не насоветует лишнего функционала».

ВЫБИРАЙ ВЕСЫ И УВЕЛИЧИВАЙ ПРИБЫЛЬ

«Современное весовое оборудование является отличным инструментом с точки зрения повышения прибыльности торгового предприятия, - убеждена Екатерина Полещук. – И здесь еще раз хочется привести пример современных комплексов этикетирования, которые не просто повышают скорость обслуживания клиентов, но также снижают вероятность ошибок в учете товаров. Нельзя не отметить точность современного электронного весового оборудования. Ведь даже при самых простых расчетах можно увидеть, что при разнице в цене деления даже в три грамма можно за месяц «подарить» покупателям несколько килограммов колбасы. Интересной разработкой являются весы, интегрированные непосредственно в кассовый бокс. Таким способом можно легко экономить на персонале в торговом зале, повысить скорость обслуживания, исключить недобросовестные действия покупателей («докладка» или замена товара). В общем, если серьезно отнестись к выбору весов, то они реально увеличат вашу прибыль.

Екатерина Николаева